Richieste nutrizionali in età geriatrica

Nutrirsi bene per invecchiare in salute. L’invecchiamento porta a cambiamenti fisiologici che influenzano le richieste nutrizionali degli anziani.

È importante adeguare l’alimentazione per garantire un apporto ottimale di nutrienti e sostenere la salute e il benessere in questa fase della vita.

Calorie e macronutrienti:

• • –  Calorie: Il fabbisogno calorico diminuisce con l’età, a causa della riduzione della massa muscolare e dell’attività fisica. Tuttavia, è importante non scendere sotto un certo livello calorico per evitare la perdita di peso e la malnutrizione. In generale, il fabbisogno calorico medio per gli anziani è di circa 2.000 kcal/giorno per gli uomini e 1.600 kcal/giorno per le donne.
  • –  Proteine: Le proteine ​​sono importanti per la manutenzione della massa muscolare e della funzione immunitaria. Il fabbisogno proteico raccomandato per gli anziani è di circa 0,8-1,0 g/kg di peso corporeo al giorno.
  • –  Carboidrati: I carboidrati forniscono energia al corpo. Scegliere carboidrati complessi, come cereali integrali, frutta e verdura, che sono ricchi di fibre e nutrienti.
  • –  Grassi: I grassi sono importanti per l’assorbimento delle vitamine liposolubili e per il mantenimento della salute del cuore e del cervello. Scegliere grassi sani, come quelli presenti nell’olio extravergine d’oliva, nel pesce e nella frutta secca.

Micronutrienti:

• • –  Vitamine e minerali: Gli anziani possono avere un aumentato rischio di carenze di vitamine e minerali, come vitamina D, calcio, vitamina B12 e ferro. È importante assumere questi nutrienti con la dieta o con integratori, se necessario.
  • –  Acqua: L’acqua è essenziale per molte funzioni corporee. Gli anziani possono essere più a rischio di disidratazione, quindi è importante bere molta acqua durante il giorno.

Altri consigli per un’alimentazione sana in età geriatrica:

• • –  Fare pasti regolari e frequenti: Evitare di saltare i pasti e fare spuntini salutari tra i pasti.
  • –  Consumare cibi vari: Scegliere una varietà di alimenti da tutti i gruppi alimentari per garantire un apporto completo di nutrienti.
  • –  Cucinare a casa più spesso: Cucinare a casa permette di controllare gli ingredienti e il metodo di preparazione.
  • –  Fare attenzione alla masticazione e alla deglutizione: In alcuni anziani possono esserci problemi di masticazione o deglutizione. In questi casi, è importante adattare la consistenza dei cibi per facilitarne il consumo.
  • –  Socializzare durante i pasti: Mangiare con altre persone può essere un’esperienza piacevole e può aiutare a ridurre il rischio di solitudine e depressione.
  • –  Attività fisica: L’attività fisica regolare è importante per mantenere la salute e il benessere in generale. Gli anziani dovrebbero fare almeno 30 minuti di attività fisica moderata ogni giorno.

Consultare un medico o un dietologo:

È importante consultare un medico o un dietologo per una valutazione personalizzata delle esigenze nutrizionali e per ricevere consigli specifici su come migliorare la propria alimentazione. Un professionista della salute può anche aiutare a identificare eventuali carenze nutrizionali e a raccomandare integratori, se necessario.

Seguire una dieta sana e bilanciata in età geriatrica è fondamentale per mantenere la salute, l’autonomia e la qualità della vita. Con un po’ di attenzione e pianificazione, è possibile godersi una vita lunga e sana.