Cosa è il licopene

Il licopene è un carotenoide, un pigmento organico naturale che conferisce il colore rosso a molti frutti e verdure.

È il carotenoide più abbondante nel corpo umano e rappresenta circa il 70% di tutti i carotenoidi assunti con la dieta.

Proprietà:

• • –  Forte potere antiossidante: Il licopene è uno dei più potenti antiossidanti naturali, in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere le cellule dai danni ossidativi.
  • –  Riduce il rischio di alcune malattie croniche: Diversi studi associano il consumo di licopene a un minor rischio di sviluppare malattie croniche come il cancro, le malattie cardiovascolari e le malattie neurodegenerative.
  • –  Protegge la pelle dai danni solari: Il licopene aiuta a proteggere la pelle dai danni causati dai raggi UV, riducendo il rischio di eritema solare e scottature.
  • –  Può migliorare la salute della vista: Alcuni studi suggeriscono che il licopene possa aiutare a proteggere gli occhi dalle malattie degenerative legate all’età, come la cataratta e la maculopatia senile.

Fonti alimentari:

Il licopene si trova principalmente in frutta e verdura di colore rosso, come:

• • –  Pomodori: Il pomodoro è la fonte più ricca di licopene. In particolare, il licopene contenuto nei pomodori cotti è più biodisponibile, ovvero più facilmente assorbito dall’organismo.
  • –  Anguria
  • –  Pompelmo rosa
  • –  Albicocche
  • –  Ciliegie
  • –  Peperoni rossi
  • –  Papaia

Fabbisogno e assorbimento:

Non esiste una raccomandazione ufficiale per l’assunzione giornaliera di licopene. Tuttavia, la maggior parte degli studi suggerisce che un consumo di 5-10 mg di licopene al giorno possa essere benefico per la salute.

L’assorbimento del licopene è favorito dalla cottura e dall’assunzione con grassi, come l’olio d’oliva.

Carenza ed eccesso:

Una carenza di licopene non è comune, in quanto la maggior parte delle persone assume quantità sufficienti di licopene con la dieta. Un eccesso di licopene non è generalmente dannoso, tuttavia, dosi molto elevate potrebbero causare alcuni effetti collaterali lievi come disturbi gastrointestinali.