Gruppo: Ortaggi e Frutta con Vitamina A

Il sesto gruppo alimentare della Piramide Alimentare Italiana comprende gli ortaggi e la frutta ricchi di vitamina A.

Questi alimenti sono di colore giallo, arancione e verde scuro e svolgono un ruolo fondamentale per la salute del nostro organismo.

La vitamina A è una vitamina liposolubile che ha diverse funzioni importanti, tra cui:

• • – Mantenere la salute della vista
  • – Rafforzare il sistema immunitario
  • – Favorire la crescita e lo sviluppo cellulare
  • – Proteggere la pelle dai danni del sole
  • – Contribuire alla salute della riproduzione

Gli ortaggi e la frutta con più alta concentrazione di vitamina A includono:

ORTAGGI:

• • Carote
  • Zucca
  • Patate dolci
  • Spinaci
  • Broccoli
  • Cavolo nero
  • Prezzemolo
  • Peperoni (gialli e verdi)
  • Pomodori

FRUTTA:

• • Albicocche
  • Melone
  • Mango
  • Papaya
  • Nespole
  • Pesche
  • Ciliegie
  • Prugne
  • Kiwi

È importante consumare regolarmente questi alimenti per garantire al nostro corpo un adeguato apporto di vitamina A.

La dose giornaliera raccomandata di vitamina A varia in base all’età, al sesso e ad alcune condizioni fisiologiche.

In generale, si consiglia di assumere:

• Adulti: da 600 a 700 mcg di retinolo equivalente al giorno
• Donne in gravidanza o allattamento: 770 mcg di retinolo equivalente al giorno
• Bambini: da 300 a 600 mcg di retinolo equivalente al giorno