CATEGORIE DI ALIMENTI
Alimenti energetici, alimenti plastici, e alimenti bioregolatori sono categorie importanti quando si tratta di nutrizione. Vediamo cosa significano:
- Alimenti energetici:
- – Questi alimenti forniscono energia per il metabolismo del nostro corpo.
- – Esempi includono zuccheri, grassi e, in misura minore, proteine.
- – L’energia ottenuta da questi alimenti supporta attività controllate dalla volontà (come camminare, lavorare fisicamente o mentalmente, praticare sport) e attività indipendenti dalla volontà (come il battito cardiaco, le contrazioni muscolari respiratorie e il lavoro legato alla digestione e al mantenimento della temperatura corporea).
- Alimenti plastici:
- – Questi alimenti forniscono le sostanze necessarie per costruire e riparare cellule e tessuti nel nostro corpo.
- – Sono ricchi di proteine e alcuni grassi.
- – Contribuiscono al processo di rinnovamento continuo delle cellule e dei tessuti.
- Alimenti bioregolatori:
- – Questi alimenti contengono vitamine e sali minerali.
- – Le vitamine e i sali minerali svolgono un ruolo fondamentale nelle reazioni chimiche che avvengono nelle cellule e nei tessuti.
- – Otteniamo queste sostanze principalmente dagli alimenti di origine vegetale.
In breve, l’equilibrio tra questi tre tipi di alimenti è essenziale per una buona salute e un corretto funzionamento del nostro organismo.