Cosa è la carnosina?

La carnosina è un dipeptide, ovvero una molecola formata da due aminoacidi: l’istidina e la beta-alanina.

Si trova in alte concentrazioni nei muscoli scheletrici, nel cervello, nel cuore e in altri tessuti del corpo.

Funzioni della carnosina:

La carnosina svolge diverse funzioni importanti nell’organismo, tra cui:

• • –  Tampone intracellulare: Aiuta a regolare il pH all’interno delle cellule muscolari, neutralizzando gli ioni idrogeno (H+) prodotti durante l’esercizio fisico intenso. Questo aiuta a prevenire l’affaticamento muscolare e a migliorare le prestazioni atletiche.
  • –  Antiossidante: Protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare il DNA e le proteine.
  • –  Anticataratta: Può aiutare a prevenire la formazione della cataratta, un offuscamento del cristallino dell’occhio.
  • –  Antistress: Può aiutare a ridurre lo stress e l’ansia.
  • –  Neuroprotettiva: Può aiutare a proteggere le cellule nervose dai danni.
  • –  Anti-invecchiamento: Può rallentare il processo di invecchiamento.

Fonti alimentari di carnosina:

La carnosina si trova principalmente nella carne e, in misura minore, nel pesce. Le fonti migliori di carnosina includono:

• • –  Carne bovina
  • –  Maiale
  • –  Pollame
  • –  Pesce

Supplementi di carnosina:

La carnosina è disponibile anche sotto forma di integratori alimentari. Gli integratori di carnosina possono essere utili per aumentare i livelli di carnosina nell’organismo, soprattutto per le persone che non mangiano molta carne o pesce.

Dosaggio di carnosina:

Il dosaggio consigliato di carnosina varia a seconda dell’età, del sesso e delle condizioni di salute. In generale, si consiglia di assumere da 500 a 2.000 mg di carnosina al giorno, suddivisi in più dosi.

Effetti collaterali della carnosina:

Gli integratori di carnosina sono generalmente ben tollerati. Tuttavia, alcuni effetti collaterali lievi possono includere:

• • –  Mal di stomaco
  • –  Nausea
  • –  Diarrea
  • –  Mal di testa

Interazioni con farmaci:

Gli integratori di carnosina possono interagire con alcuni farmaci, tra cui:

• • –  Farmaci antiipertensivi
  • –  Farmaci chemioterapici
  • –  Farmaci per il diabete